数十年ぶりの自炊!その33:「かぼちゃとベーコンのレンジ蒸し」

消費しないといけないかぼちゃがあるんだけど、単なる煮物は飽きたし、そぼろ煮をするにも鶏ひき肉は使ってしまったので、さて!?

そうだ!かぼちゃとベーコンを使って、電子レンジで簡単に何かできないかなと、例によって〇ックパッドを「かぼちゃ」&「ベーコン」&「レンジ」で検索。なんと、 188 品がヒットした。

<参考レシピ>
簡単★レンジに入れるだけ★かぼちゃの煮物
かぼちゃのベーコン塩煮
かぼちゃのベーコン煮
簡単!レンジでかぼちゃのベーコン煮
超かんたん!カボチャとベーコンの蒸し焼き

女房には「そろそろ電子レンジは卒業して!」と言われながらも、今回も(!)、加熱器具は電子レンジだけを使って調理します。
使うのは、包丁、まな板、電子レンジ、耐熱容器。

<材料>
 ・かぼちゃ 1/8 個
 ・ベーコン 2 枚

●調味料
 ・麺つゆ 大さじ 2
 ・水 大さじ 1
 ・塩 小さじ 1/4

<作り方>

1.かぼちゃを 2.5cm 角程度のサイコロに切る。ベーコンは、2cm 幅の短冊に。かぼちゃとベーコンの総重量(A)を計量しておく。
2.どんぶりなど耐熱容器にかぼちゃを並べて、塩を振る。
3.その上に、ベーコンを置いていく。
4.麺つゆと水を加える。大きめのラップで全体を軽く覆います。
5.600W の電子レンジで、「材料の総重量(A)+45(麺つゆと水の重さ)」÷100×2 分間加熱します。
 (例)A=250g なら、約 6 分ということになります。
6.加熱し終わったら、ラップを取って(火傷注意!)、ざっくり混ぜてできあがり!
画像

かぼちゃとかサツマイモとかは、電子レンジと相性いいですね~。ホックホクに仕上がります。
どうぞお試しあれ!

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