数十年ぶりの自炊!その35:「かぼちゃとチーズのレンジ蒸し」

この前は、かぼちゃとベーコンを使って、麺つゆで和風味にしたけど、今回は、冷蔵庫にピザ用のチーズが少し残っているのを見つけたので、これとカボチャを使って一品作ることにした。

例によって〇ックパッドを「かぼちゃ」&「チーズ」&「レンジ」で検索。これまた、 555 品がヒットした。

<参考レシピ>
レンジで簡単かぼちゃのチーズ焼き
かぼちゃのチーズ焼き 簡単レンジでチン
簡単おいしい★かぼちゃのチーズ焼き
カボチャのチーズ焼き

使うのは、包丁、まな板、電子レンジ、耐熱容器。

<材料>
 ・かぼちゃ 1/8 個
 ・ピザ用チーズ 適量

●調味料
 ・水 大さじ 1
 ・塩コショウ 適量(子供向けには 塩のみ)

<作り方>
1.かぼちゃを 2.5cm 角程度のサイコロに切る。かぼちゃの総重量(A)を計量しておく。
2.どんぶりなど耐熱容器にかぼちゃを並べて、塩コショウを振る。
3.水を加える。大きめのラップで全体を軽く覆います。
4.600W の電子レンジで、「材料の総重量(A)+15(水の重さ)」÷100×2 分間加熱します。
 (例)A=250g なら、約 5 分ということになります。
5.加熱し終わったら、ラップを取って(火傷注意!)、今度は、その上に、ピザ用チーズを適当に置いていく。
6.電子レンジで、今度は、チーズを溶かすために 1 分間だけ加熱します。
できあがり!
画像

簡単すぎて、調理とは呼べないくらいだが、ビールのつまみ程度には十分な一品だ。

参考レシピでは、かぼちゃを薄切りにしているのが多かったが、電子レンジを使用する場合は、外から加熱するわけではないので、薄切りにする必要はない。むしろ、薄切りにすると水分が蒸発しやすくカピカピになりやすいので、サイコロにした方が、中がホクホクになって良いようだ。

今度は、カボチャとサツマイモでやってみようかな。

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