数十年ぶりの自炊!その41:「お好みキャベ玉飯」

今日紹介する「お好みキャベ玉飯」は、前回の「ベーコンエッグ丼」の材料にとろけるチーズを加えるだけのシンプルな材料で作ります。
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<参考レシピ>
レンジで簡単♪ベーコンチーズの卵ご飯
レンジで簡単朝ごはん!おにぎりキッシュ

【 材料 】(1 人分)
・ベーコン(または ハム 1 枚、ソーセージ 2~3 本) 1枚(20cm)
・卵 1 個
・キャベツの千切り
・ご飯 100g
・とろけるチーズ 2 つまみ
・塩胡椒 適量
・お好み焼きソース(ケチャップ、醤油などお好みで) 適量

【 調理法 】
1.ベーコン(または ハム、ソーセージ)を 1cm 角程度に切っておきます。
2.ボールにご飯と卵、塩コショウをしてしっかり混ぜ、さらにベーコン、キャベツの千切り、チーズを加えて混ぜます。
3.深めのグラタン皿に入れて、平らにならして、軽くラップする。
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4.電子レンジ 600W で 3 分。 500W なら 3 分 30 秒くらい。
5.過熱が終了したら皿を取り出して、ケチャップ、あるいは、お好みソースをかける。お好みでマヨネーズや鰹節、青のりを振る。
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お好み焼き風に、ソースとマヨネーズをかけて、青のりと鰹節をトッピングしました。

「残りご飯で簡単お好み焼き」といった感じです。単なる卵かけご飯に比べると、少し手を加えただけあって、はるかに食べ応えがあります。

<このレシピのウリ>
・切って、混ぜて、チンするだけなので、残りご飯をチャーハンにするよりは圧倒的に簡単で失敗しません。テクニック不要。
・朝食や昼食の 1 人飯としても、また 1 品のおかずとして家族で取り分けて食べるもよし。
・フライパンが必要なく、洗い物はボール、グラタン皿と箸だけ。
※ グラタン皿にクッキングシートを敷いておけばさらに洗い物を減らせます。

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